Ensalada de Huevo Clásica

Ensalada de Huevo Clásica | ChopChop

Description

Si tú eres un fan de la ensalada de huevo, adorarás esta versión super fresca. ¿Y si no lo eres? ¡Tal vez tú cambiarás de opinión! Sírvela como un emparedado con lechuga y rebanadas de tomate, dentro de una hoja de lechuga o sobre una ensalada verde. 

Hands-on time: 15 minutes
Total time: 15 minutes
Makes: 4 PORCIONES

Kitchen Gear: 

Cucharas medidoras
Tazón pequeño
Cuchillo a lado
(se necesita adulto)
Tabla para picar
Tenedor o cuchara para mezclar 

Ingredients

2  
cucharadas de yogurt griego sin sabor
1  
cucharada de aceite de oliva
1  
cucharada de mostaza (cualquier tipo está bien)
1  
cucharada de hierbas frescas cortadas como perejil, albahaca, eneldo, estragón, cilantro o las hojas de adentro de apio
1⁄4  
cucharadita de sal
1  
tallo de apio, cortado
4  
huevos duros grandes y pelados

Instructions

  1. Coloca el yogurt, aceite de oliva, mostaza, hierbas y sal en el tazón y mezcla bien.
  2. Agrega el apio y mezcla bien.
  3. Corta los huevos a la mitad y a lo largo, y después córtalos unas veces más (no necesitan ser cortados uniformemente).
  4. Agrégalos al tazón utilizando el tenedor o la cuchara, mezcla bien. Ahora prueba la ensalada de huevo. ¿Necesita una pizca más de sal o de sazonador? De ser así, agrégalos y prueba de nuevo. Sirve inmediatamente o cubre o refrigera hasta 1 día. 

Notes

  • Ensalada de Huevo al Curry: Agrega 1 cucharadita de curry en polvo y 1 cucharada de hojas frescas de cilantro o albahaca
  • Ensalada de Huevo al Limón: Agrega 1 cucharadita de jugo fresco de limón y 1 cucharadita de ralladura de limón
  • Ensalada de Huevo con Cebolla: Agrega 2 cucharadas de cebolla morada o cebolletas, finamente picadas y si tienes, una cucharada de cebollines en rebanadas 
  • ¿Te agrada tu ensalada de huevo super cremosa? Agrega 1 cucharada adicional de aceite de oliva y una cucharada de yogurt.