Emparedado Verde

Emparedado Verde | ChopChop

Description

¿Deseas cambiar tu almuerzo? ¡Intenta preparar este emparedado verde! Tú puedes variar tus ingredientes, claro está, de acuerdo con lo que te guste tener a la mano. Puedes hacerlo incluso más verde utilizando una envoltura de espinacas en vez del pan (y omitiendo el tomate). 

Hands-on time: 10 minutes
Total time: 10 minutes
Makes: 1 Emparadado

Kitchen Gear: 

Tostador (se necesita adulto)
Cuchara pequeña
Tenedor 
Tabla para picar
Cuchillo afilado (se necesita adulto) 

Ingredients

2  
rebanadas de pan integral o multigrano, tostado
1⁄4  
aguacate maduro sin semilla
   
Sal
   
Pimienta negra
4  
o 5 rebanadas delgadas de pepino
2  
rebanadas delgadas de tomate
1  
hoja grande lechuga
1  
rebanada de queso (cualquier tipo)

Instructions

  1. Utiliza la cuchara para sacar el aguacate de la cáscara. Coloca el aguacate sobre una pieza de pan tostado y utiliza el tenedor para aplastarlo ligeramente y untarlo para que cubra todo el pan.
  2. Espolvorea el aguacate con un poco de sal y pimienta.
  3. Arregla las rebanadas de pepino encima del aguacate, después agrega las rebanadas de tomate, hoja de lechuga y queso.
  4. Cubre con la otra rebanada de pan y ligeramente presiona para que el emparedado se mantenga unido. Corta el emparedado a la mitad y sirve inmediatamente. 

Notes

O también
Incluye una cucharada de hummus, una rebanada de huevo duro, o una pieza de pavo en vez del queso.